Ο δυόσμος (Mentha Spicata) είναι ένα ποώδες φυτό που αναπτύσσεται σε ύψος 30-100 εκατοστών. Τα φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα του, καθώς και τα αιθέρια έλαιά του χρησιμοποιούνται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών, ζαχαρωδών προϊόντων, σε τσίχλες, οδοντόκρεμες και φαρμακευτικές βιομηχανίες. Επιπλέον, συχνή είναι η χρήση του στην ινδική και ιταλική κουζίνα, προσφέροντας το ευχάριστο άρωμα και τη γεύση του πριν ή μετά το μαγείρεμα. Ο δυόσμος διαθέτει επίσης αρκετές βιολογικές δραστηριότητες και χρησιμοποιείται στη ιατρική ως αντισπασμωδικό, διουρητικό, αντιβακτηριδιακό, αντιμυκητιακό, και αντιοξειδωτικό.
Θρεπτικά Συστατικά | Ποσότητες |
Ενέργεια | 44 kcal |
Πρωτεΐνες | 3.29g |
Ολικά λιπίδια (fat) | 0.73g |
Υδατάνθρακες | 8.41g |
Φυτικές ίνες | 6.8g |
Ασβέστιο Ca | 199mg |
Σίδηρος, Fe | 11.87mg |
Μαγνήσιο, Mg | 63mg |
Φώσφορος, P | 60mg |
Κάλιο, K | 458mg |
Νάτριο, Na | 30mg |
Ψευδάργυρος Zn | 1.09mg |
Χαλκός, Cu | 0.24mg |
Μαγνήσιο, Mn | 1.118mg |
Βιταμίνη C, total ascorbic acid | 13.3gr |
Νερό | 85.55 gr |
Βιταμίνη A | 203µg |
Βιταμίνη B-6 | 0.158 mg |
Θειαμίνη | 0.078 mg |
Ριβοφλαβίνη | 0.175 mg |
Reviews
There are no reviews yet.