Κόκκινες Πιπεριές

Οι κόκκινες πιπεριές αποτελούν πηγή βιταμίνης Α, C και φυλλικού οξέος. Δοκιμάστε τα σε μια υγιεινή συνταγή. Οι κόκκινες πιπεριές είναι αυτές που πρέπει να υπάρχουν σε κάθε τραπέζι ή μπουφέ. Τραγανές και απίστευτα γλυκές, αυτές οι κυρίες στο κόκκινο είναι μια εύκολη λύση για όποιον δεν είναι λάτρης των λαχανικών.

Ο μόνος περιοριστικός παράγοντας είναι ότι μπορεί να είναι δαπανηρές κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Γνωρίζατε ότι οι πράσινες πιπεριές είναι άγουρες κόκκινες πιπεριές; Επειδή δεν είναι πλήρως ώριμες, έχουν μια πικρή επίγευση, και το ήμισυ της βιταμίνης C και Α σε σύγκριση με τα κόκκινα ή πορτοκαλί αδέλφια τους. Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την υγεία των ματιών, και η βιταμίνη C μπορεί να αποτρέψει το κοινό κρυολόγημα.