Κύρια Χαρακτηριστικά
• Υφή και Γεύση: Διαθέτει πολύ τραγανά, σφιχτά τυλιγμένα φύλλα με ανοιχτό πράσινο χρώμα εξωτερικά και πιο ανοιχτόχρωμο/λευκό εσωτερικά. Η γεύση του είναι απαλή, δροσερή και ελαφρώς γλυκιά.
• Διατροφική Αξία: Αποτελείται από περίπου 95% νερό, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα ενυδατικό και εξαιρετικά χαμηλό σε θερμίδες, ιδανικό για απώλεια βάρους. Παράλληλα, παρέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και C, φυλλικό οξύ, ασβέστιο και φώσφορο.
Το άισμπεργκ (iceberg lettuce) είναι μια εξαιρετικά δημοφιλής ποικιλία μαρουλιού (Lactuca sativa var. capitata) που μοιάζει οπτικά με λάχανο λόγω του σφαιρικού και σφιχτού του σχήματος. Ονομάστηκε έτσι τη δεκαετία του 1920 στις ΗΠΑ, επειδή κατά τη μεταφορά του τοποθετούσαν πάνω του σπασμένο πάγο για να διατηρείται φρέσκο και τραγανό.
Reviews
There are no reviews yet.