ΦΥΣΑΛΙΔΑ

Χαρακτηριστικά
• Καρπός: Μικρή, στρογγυλή ράγα σε κίτρινο ή πορτοκαλί-κεχριμπάρι χρώμα, με μέγεθος περίπου σαν ντοματίνι ή κεράσι.
• Γεύση: Γλυκόξινη, πολύ ιδιαίτερη και αρωματική, που θυμίζει συνδυασμό από ντομάτα, ανανά και φραγκόσυκο.
• Οικογένεια: Ανήκει στην ίδια οικογένεια με την τομάτα και την πατάτα (Solanaceae).
Πώς τρώγεται
• Ωμό: Αφού αφαιρέσετε τον εξωτερικό χάρτινο φλοιό, τρώγεται σκέτο.
• Σε συνταγές: Χρησιμοποιείται σε φρουτοσαλάτες, σαλάτες, γλυκά, μαρμελάδες, παγωτά, αλλά και σε σάλτσες ή τσάτνεϊ για κρέας.
Οφέλη για την υγεία
• Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
• Περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη ρύθμιση του σακχάρου.
Προσοχή: Υπάρχουν διάφορα είδη στο γένος Physalis. Ορισμένα διακοσμητικά είδη (όπως το Physalis alkekengi ή κινεζικό φαναράκι) δεν είναι κατάλληλα ή είναι τοξικά για κατανάλωση, γι’ αυτό τρώμε μόνο τα ειδικά βρώσιμα είδη (όπως η Physalis peruviana ή Physalis pruinosa) που προορίζονται για διατροφή

Add to wishlist

Category: ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ

Description
Reviews (0)

Description

Η βρώσιμη φυσαλίδα (επιστημονική ονομασία Physalis, γνωστή και ως φραγκούλι, κερασούλι ή golden berry) είναι ένα μικρό, εξωτικό φρούτο που κρύβεται μέσα σε έναν ξερό, χάρτινο κάλυκα που μοιάζει με μικρό φαναράκι.